厳選された旬の食材のみを使用した料理は

フレンチをベースに和食の技法も取り入れた

バリラックス・ザ・ガーデンキュイジー

季節毎の旬の食材で四季の味覚を存分に

お楽しみください。

アレルギー対応は勿論、苦手な食材も

お伺いし、オジナルメニューをご提案させて

頂きますのでご遠慮なくお申し付けください

小さなお子様からご年配の方まで

幅広いゲストの皆様に満足頂けるよう

各コースをご用意しております。

着席のフルコースから

カジュアルウェディングにぴったりの

ビュッフェ形式まで対応可能です。




メインはA3クラス以上の国産黒毛和牛のロティー。

ソースは、ご試食でお二人のお好きなソースをチョイスできます。

プルメリアプランのお料理

 1.アミューズ

 2.前菜プレート 5品

  ●ホタテのカルパッチョ 

    梅のガスパッチョソース

  ●チーズのキッシュタルト

  ●鶏腿肉のガラティーヌ

  ●サーモンのミ・キュイ

  ●鶏肉のコンフィとトマトのマリネ

 3.季節のクリームポタージュ

 4.季節の鮮魚のポワレ

   柚子風味のヴァンルランソース

 5.お口直しのソルベ

 6.国産黒毛和牛のロティ―

   旬菜とポートルージュソース

 7.デザート

   ウェディングケーキと共に

 8.パン 3種類

 9.コーヒー・紅茶  



お魚のソースもお二人のお好みのソースでゲストの皆様をおもてなしください。

鮮魚は季節により変わりますのでご了承ください。

 

BALILax・挙式会食のお料理

 1.前菜プレート 5品

  ●ホタテのカルパッチョ 

    梅のガスパッチョソース

  ●チーズのキッシュタルト

  ●鶏腿肉のガラティーヌ

  ●サーモンのミ・キュイ

  ●鶏肉のコンフィとトマトのマリネ

 2.季節のクリームポタージュ

 3.季節の鮮魚のポワレ

   柚子風味のヴァンルランソース

 4.お口直しのソルベ

 5.国産霜降牛腿肉のロティ―

   旬菜とポートルージュソース

 6.デザート

   ウェディングケーキと共に

 7.パン 2種類

 8.コーヒー・紅茶  

 



スタンダードのお料理

 1.前菜プレート 3品

  ●知床鶏のガランティーヌ

  ●海老とサフィランのテリーヌ

  ●キッシュタルト

 2.季節のクリームポタージュ

 3.ノルウェーサーモンの香草ムニエル

   柚子風味のヴァンルランソース

 4.牛腿肉のロティ―

   旬菜とポートルージュソース

 5.デザート

   ウェディングケーキと共に

 6.パン

 7.コーヒー・紅茶 

 



お披露目のお料理

 1.前菜プレート 2品

  ●知床鶏のガランティーヌ

  ●海老とサフィランのテリーヌ

 2.季節のクリームポタージュ

 3.ノルウェーサーモンの香草ムニエル

   柚子風味のヴァンルランソース

 4.牛腿肉のロティ―

   旬菜とポートルージュソース

 5.デザート

   ウェディングケーキと共に

 6.パン

 7.コーヒー・紅茶

 




演出のひとつとしても人気のデザートビュッフェ

季節に合わせたデザート以外に、おふたりのご希望をお伺いしてお好きなデザートが並びます。



ウエディングケーキ

パテシエがおふたりの思い出にちなんだ特別なケーキを心を込めてお作りいたします。



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